于继深

      在六年前的那次机构改革中，我成了一名分流人员。之后，就直接去了上海打工。来到一家人才市场，才发现在那里有着本科文凭、研究生学历的求职者比比皆是，我手中的一纸中专文凭几乎不值得一提，在这个到处都是人才的国际化大都市，中专文凭和文盲几乎没有什么区别。   

      后来，我总算凭着以前做过厨师的经历谋到了一个职位。就是在某个大酒店的中餐部当上了一名勤杂工，月薪420元，和其它六名厨工一道负责做员工餐。  这家酒店的规模相当大，仅在上海就有20多家连锁店，老板是台湾人，一年最多来酒店三两次。酒店越大，管理就越难。在这家酒店里。部门和部门之间各自为战，部门内部也无人监督，平时很少沟通，浪费现象也特别严重。就说中餐部吧，每天砧板师傅切肉丝或者切肉丁时，总是把一些不规则的肉边、角料当作垃圾丢掉；还有做“鲍鱼翅”用的“汤汁”是用瘦肉、火腿、土鸡慢慢熬制的，每次熬过汤后的瘦肉、火腿等也都是当成垃圾直接倒进垃圾桶，这些在我看来十分浪费的现象，在这里成了司空见惯的事情!我在熟悉了酒店的情况以后，就用一个干净的面盆放在垃圾桶上，把他们扔掉的肉边和碎肉收集起来，每天竟然有二十多斤。我把这些碎肉洗净后，再加上其它青菜一块炒，另外把那些熬过的瘦肉、火腿、土鸡等也拿回来，再次熬成汤，做成可口的员工餐。虽然在那些大厨的眼里，做员工餐的勤杂工是一个卑微到几乎被人瞧不起的角色．但是下岗的伤痛却让我对这个工作分外地珍惜，我努力让自己忘掉过去曾经是一名机关干部的经历，发誓就算是再卑微的工作也要尽全力地做，并把它做到****…   

      我的努力终于得到了认可。因为自从我来到以后，不论员工餐的口味、质量还是服务，都得到了全体员工的好评。最为重要的是在月底的盘点中，员工餐的成本比以往下降了许多。

      没有多久，酒店经理找到我，直接让我去了采购部，负责中餐部蔬菜类的采购工作。因为工作的关系，我常常会接触到酒店的一些管理人员，我知道他们中间有好多都是毕业于名牌大学、被许多公司争着聘用的人才，因此，我总是谦虚地向他们请教。认真地熟悉业务，在做好自己分内工作的同时，尽可能地去帮助别人。

      有一次，下班后我正躺在床上看电视，突然窗外起风了，远处还传来了雷鸣声。凭着过去在农村多年养成的经验，我知道一场大雨就要来了。这时我猛然想起，下午路过仓管部时看见员工们在整理库房。价值十多万元的干货、面粉、食用色素等还堆在院子里昵!来不及多想，我飞快穿衣起床，找来了塑料布。等我把那些堆得像小山一样的干货和面粉等物品盖好，雨已经开始下了。这时酒店经理带着仓管部的人也驱车赶到，看着风雨中的我和已经盖好的货物，他什么话也没说，在风雨中紧紧地握住了我的手……   

      这件事过后，我被直接任命为采购部主管，除了负责整个酒店的采购工作还兼负责后厨的人事。我知道，我只是一名中专生，却领导着一批名牌大学的毕业生，因此不敢有丝毫的懈怠，始终像对待朋友一样地对待自己的下属，通过一段时间的磨合，我终于凭着出色的业务和人性化的管理获得了大家的接受和认可……接下来，在一年一度的只有部门主管以上级别者才能参加的年终酒会上，台湾老板点名表扬了我，接着又站起来****个向我敬酒，并且非让我当着大伙的面讲两句话。推脱不掉。我只好照实说来：“我从小生活在农村，也没什么高深的文化，因为家里穷，母亲一辈子也没用过什么化妆品，其它方面更是能省就省……是我母亲用她的身体力行．培养了我从小就注意节俭的习惯；还有就是她总是教育我今后不管是穷是富。做人都要凭良心，一定要做个老实本分的人……”

      我看到有泪光在老板的眼中闪动，他又给自己倒上一杯酒对我说：“这一杯是我敬你母亲的，是她让我懂得了节俭应当成为我们酒店乃至整个社会的一种精神和理念!虽然我没有见过她老人家，但我相信她是这世上最伟大的母亲，因为她给过你这世上****的教育……”

      有泪水迷住了我的眼睛。但我能清楚地听到在我周围有掌声像潮水一样袭来。