有机蔬菜在生产过程中不使用化肥、农药、生长调节剂等化学物质,不使用基因工程技术,同时还必须经过独立的有机食品认证机构全过程的质量控制和审查,允许使用有机肥料,主要用于基肥。不用化学农药,而用防虫网或生物农药及其他非化学手段防治病虫害。有机产品认证咨询机构介绍了有机蔬菜认证的严格程序和标准。
1、首先是“环境监测”。要看这有机蔬菜“住”的条件如何,土壤的重金属含量和农药残留是否符合要求；水质是否达到国家的灌溉水标准；空气质量是否达到大气质量二级以上标准等。
2、“过程检查”是整个有机蔬菜认证过程的重要环节。有机认证检查员会到田地里进行详细的调研,反复论证。查看有机肥料的肥源及农场控制病虫草害的情况等。还要根据施肥的量和实际的生长情况,计算看是否与申报认证的产量相符等等。
3、接下来是“产品检测”。比如这块田地上种出来的青菜能不能“达标”,得经过严格“体检”。有机产品认证中心的检查员要根据国家规定的指标,对青菜进行采样,并送到有资质的分析机构进行有针对性的污染物分析,看相关指标是否合格。
4、完成检查后,检查员要出具一份详尽的“检查报告”。“我们在检查中有时会碰到农场使用一种新的物质,这时我们除了根据标准和规范对此情况进行判断外,必要时还会把样本送到第三方的检测机构分析,出具更加权威的报告。”
5、整个审查过程需要两三个月的时间,之后专家会根据详细的调查经过,出具一份有机转换认证证书,以后还要继续审查,1至3年后可以转为有机认证。在转换期的有机产品贴上一个土黄色的有机转换期标志,转为正式有机产品之后,才可以贴上有机产品标志。根据规定,有机食品认证标志有效期是一年。 |
